СУЧАСНІ АВТОМАТИЗОВАНІ СИСТЕМИ УПРАВЛІННЯ
У рамках Тижня спеціальних дисциплін у КЗ «БЕРЕГІВСЬКИЙ ПЛСП» ЗОР проведено відкритий теоретичний урок із групою №12 з професії «Кухар, офіціант» викладачем спецдисциплін Тетяною ЛОМАГОЮ. Тема уроку: «Система управління автоматизованим обладнанням на підприємствах ресторанного господарства». Мета - формування знань про будову автоматизованих систем, їх призначення, конструктивних особливостей комбінування, організацію робочого місця, правила внутрішнього розпорядку та розвивати пізнавальний інтерес, просторове, технічне та економічне мислення.
Розвиток ресторану є неможливим без впровадження сучасних автоматизованих систем управління, які дозволяють покращувати якість обслуговування відвідувачів, контролювати діяльність підприємства в цілому, щоденно аналізувати фінансову звітність.
На завершення уроку було виконано завдання в програмі POS-термінал, R-Keeper, де офіціант може швидко та зручно ввести замовлення безпосередньо при відвідувачі. Замовлення миттєво передається на кухню, що значно скорочує час очікування та підвищує ефективність роботи персоналу. Всі студенти виконали практичне завдання, чим підтвердили, що отримані на уроці теоретичні знання зможуть використати у професійній діяльності.
Голова МК: Наталія БЛИСКУН
