ЄДИНА КРАСА, ЩО ІСНУЄ В СВІТІ, ЦЕ - ЗДОРОВ’Я!!! БЕЗ ЗДОРОВ’Я, ВСЕ ІНШЕ – НЕ МАЄ ЗНАЧЕННЯ!!!
Під таким девізом пройшов урок спецдисциплін «Основи мікробіології, санітарії та гігієна» із групою №13 з професії «Пекар, кондитер». Викладач ознайомила здобувачів освіти із видами харчових отруєнь та інфекцій, їх симптомами та профілактикою.
Харчові отруєння – це гострі захворювання, які виникають внаслідок вживання в їжу продуктів, що містять шкідливі мікроорганізми або отруйні речовини. Небезпечні продукти: консерви, риба, молочні продукти, яйце, м’ясні продукти, немиті овочі і фрукти тощо.
Симптоми харчових отруєнь: підвищена температура, загальна слабкість, біль у животі, діарея, зниження/відсутність апетиту, здуття живота, нудота і блювота, запаморочення, низький тиск.
Профілактика харчових отруєнь. Ретельно мити продукти, руки і посуд. Уникати контакту між сирими і готовими харчовими продуктами. Не вживати їжу та напої, термін реалізації яких минув. Не купувати і не вживати продукти харчування на стихійних ринках. Використовувати різні дошки для нарізання та ножі для різних продуктів.
На завершення уроку здобувачі освіти розгадували кросворди по вивченій темі та узагальнили отримані на уроці нові знання.
Методист: Марина РОЛДУГІНА
