ПРИГОТУВАННЯ РИБНИХ СТРАВ
Дата: 13.11.2025 13:48
Кількість переглядів: 34
На уроці виробничого навчання здобувачі освіти першого курсу ознайомилися із технологією обробки та приготування рибної сировини, опанували етапи підготовки риби: очищення, оброблення, порціонування та вибір способу теплової обробки. Особлива увага приділялась безпеці, якості продукту та дотриманню санітарно-гігієнічних норм.
Учні готували різні страви з риби та вивчали правила подачі та оформлення готових страв.
