КАВА, ЇЇ ВИДИ. ПРАВИЛА ПРИГОТУВАННЯ І ПОДАВАННЯ
Справжня кава повинна бути
чорною як ніч,
солодкою як гріх,
гарячою як кохання
і міцною як дружба
На відкритому бінарному уроці виробничого навчання здобувачі освіти групи №32 з професії «Кухар, офіціант, бармен» поглиблювали систематизували та закріплювали знання, про дивовижний напій, що відомий людству з давніх часів – каву, про її хімічний склад, будову, біологічну цінність, цілющі властивості, її вплив на здоров’я людини. Вивчали нові та оригінальні способи приготування і відпуску кави і кавових напоїв.
Викладач Блискун Н.М. та майстер виробничого навчання Кречковська О.О. розвивали у майбутніх барменів професійне мислення, пізнавальну активність та самостійність шляхом залучення їх до пошукової діяльності, розвивали логічне мислення, творчу активність, формували вміння використовувати отримані знання у своїй майбутній професійній діяльності.
Методист: Марина РОЛДУГІНА
