ПЛЮШКИ З ЦУКРОМ: СМАЧНА КЛАСИКА ДОМАШНЬОЇ ВИПІЧКИ
Плюшки з цукром — це ніжна, ароматна та солодка випічка, яка з дитинства асоціюється з теплом домашнього затишку.
Здобувачі освіти групи №13 з професії «Пекар, кондитер» на уроці виробничого навчання вивчали тему: «Приготування дріжджового тіста та виробів з нього».
В основній частині уроку пригадали вже раніше вивчене, а саме, оброблення тіста, низку операцій по виготовленню тістових заготовок заданої маси, форми. Далі закріпили знання з виготовлення дріжджових виробів з пшеничного борошна та їх оброблення, яке включає: приготування тіста, формування, змащування і вистоювання заготовок У ході уроку виробничого навчання учні удосконалили та закріпили практичні вміння та навички, випікаючи плюшки з цукром, корицею, маком, кокосом та горіхом.
Кожен до самостійної роботи віднісся відповідально та старанно. За смачні, пухкі та рум’яні булочки отримали хороші оцінки та похвалу майстра виробничого навчання.
Майстер в/н: Мирослава МАРГІТИЧ
