ВІТАМІНИ, ЇХ РОЛЬ В ОБМІНІ РЕЧОВИН. ТАЄМНА ЗБРОЯ КУХАРЯ ТА ЗАПОРУКА ЗДОРОВ'Я
Сьогодні студенти групи №12 з професії «Кухар, офіціант» занурилися у світ мікронутрієнтів. Вони з’ясували, що вітаміни - це не просто аптечні препарати, а життєво необхідні органічні сполуки, які є двигуном нашого обміну речовин. Також здобувачі освіти дізналися, що вітаміни не є джерелом енергії (як вуглеводи) чи будівельним матеріалом (як білки), але без них ці процеси зупиняться.
Для закріплення матеріалу із групою №12 проведено біологічний диктант для актуалізації знань студентів, отриманих на цьому уроці. Він дозволив актуалізувати знання про класифікацію вітамінів та їхній вплив на організм. Цікавий факт: Один лише запах свіжої зелені, багатої на фітонциди та вітаміни, здатен покращити травлення ще до початку вживання їжі!
На завершення відкритого уроку здобувачі освіти змагалися у батлі на платформі Kahoot. На завершення уроку студенти зійшлися в інтелектуальному поєдинку в режимі реального часу. Азартна боротьба за звання «Вітамінного експерта» показала достатній рівень підготовки та згуртованість групи.
Такі уроки доводять: сучасний кухар - це не просто виконавець, а фахівець, який має розуміти наукову цінність їжі. Вітаємо переможців інтелектуального батлу та бажаємо групі №12 нових професійних звершень!
Методист: Марина РОЛДУГІНА
