СОЛОДКЕ МИСТЕЦТВО
Кожний урок виробничого навчання є черговою сходинкою в оволодінні обраною професією. І цей урок не став винятком. Третьокурсники з професії «Пекар, кондитер» продовжують вивчати тему «Приготування різних видів глазурі та елементів оздоблення з неї. Виготовлення оздоблень з шоколаду». Під час уроку виробничого навчання здобувачі освіти ознайомилися з технологією приготування різних видів глазурі, вивчили основні правила підбору інгрідієнтів, температурного режиму. Особливу увагу було приділено виготовленню декоративних елементів: візерунки, листочки, квіти тощо.
Цей урок виробничого навчання дав можливість здобувачам освіти розвинути практичні навички, уважність і творче мислення. Результатом стали справжні кондитерські шедеври, які кожен прикрасив за власним смаком.
Майстер виробничого навчання: Ірина НАДЬ
