ПРИГОТУВАННЯ ДРАГЛЕУТВОРЮЮЧИХ СТРАВ
Дата: 30.10.2025 11:13
Кількість переглядів: 57
Під час проведення виробничого навчання в групі 22 з професії «Кухар, офіціант» здобувачі освіти опановували тему: «Приготування драглеутворюючих страв». На уроці учні ознайомилися з видами желейних страв, властивостями драглеутворюючих речовин та технологією їх використання у кулінарії. Здобувачі освіти навчилися послідовності приготування кольорового чізкейку та желе з виноградом. Учні самостійно готували різні варіанти драглеутворюючих страв, проявляючи творчість у їх оформленні та подачі. Під час заняття формувалися професійні навички точності, охайності та естетичного смаку, що є невід’ємною складовою роботи майбутнього кухаря. Урок пройшов цікаво, пізнавально та сприяв розвитку практичних умінь здобувачів освіти.
