ВИГОТОВЛЕННЯ МОРОЗИВА
Дата: 05.12.2025 11:05
Кількість переглядів: 50
Під час уроку виробничого навчання здобувачі освіти групи №33 з професії «Пекар, кондитер» засвоїли тему «Виготовлення заморожених десертів», а саме, ознайомилися з технологією виготовлення морозива. Студенти вивчали склад та властивості основних інгредієнтів, особливості підготовки сировини, а також послідовність технологічних операцій під час практичної роботи здобувачі освіти опановували навички правильного дозування та контролю температурних режимів
Майстер виробничого навчання: Ірина НАДЬ
