ЦИФРОВІЗАЦІЯ РЕСТОРАННОГО СЕРВІСУ: ДОСВІД ВПРОВАДЖЕННЯ QR-МЕНЮ
26 березня відбулося онлайн-засідання обласної методичної секції педагогічних працівників професій харчування та ресторанного сервісу. На засіданні виступила викладач спеціальних дисциплін нашого закладу освіти Райко Христина Михайлівна, яка презентувала тему: «Електронне меню. Використання QR-меню в закладах ресторанного господарства».
Сучасний ресторанний бізнес вимагає швидкості, гігієнічності та інтерактивності. Христина Михайлівна поділилася власним практичним досвідом навчання майбутніх фахівців роботі з цифровими форматами. У виступі було акцентовано увагу на таких перевагах QR-меню: можливість змінювати ціни та наявність страв у реальному часі, відмова від постійного друку паперових примірників, використання якісних фуд-фото та детальних описів складників, що стимулює продажі.
Викладач продемонструвала колегам алгоритм створення електронного меню та методику навчання здобувачів освіти роботі з різними сервісами генерації QR-кодів. "Ми не просто вчимо технології приготування страв, ми готуємо фахівців, які вільно володіють цифровим інструментарієм сучасного закладу," — підкреслила у своєму виступі Райко Х.М.
Цифрова трансформація освіти триває! Такі професійні зустрічі ще раз доводять: сучасний викладач - це не лише носій знань, а й провідник у світ новітніх технологій. Працюємо далі, навчаємо по-новому та готуємо професіоналів майбутнього разом!
Методист: Марина РОЛДУГІНА
