РЕФОРМА ШКІЛЬНОГО ХАРЧУВАННЯ В ДІЇ!
У межах впровадження Національної стратегії реформування шкільного харчування, ініційованої першою леді України та Міністерством освіти і науки, на базі КЗ "Берегівський професійний ліцей сфери послуг" ЗОР розпочато курси підвищення кваліфікації кухарів садочків та шкільних їдалень Закарпатської області.
Першими стали 11 кухарі з Великобийганської Громади.
Навчання охоплює ключові напрями оновленої кулінарної та санітарної практики:
- приготування страв за новим Збірником рецептур здорового харчування;
- дотримання вимог системи НАССР;
- адаптація страв до вікових потреб дітей;
- сучасні технології кулінарної обробки продуктів;
Підвищення проводять сертифіковані тренера. Програма поєднує теоретичний блок та практичні заняття, що дозволяють учасникам одразу застосовувати знання на практиці.
Покращення якості харчування у шкільних їдальнях - це не лише державне завдання, а й спільна відповідальність усіх освітніх закладів.
