ХЛІБ – УСЬОМУ ГОЛОВА
Щорічно 16 жовтня відзначають Всесвітній день хліба. Хліб - це не просто їжа, це частина нашої історії та культури. Кожен шматок хліба несе в собі традиції та звичаї нашого народу, любов та тепло рук, що його ростили та випікали.
Майстром виробничого навчання Оленою Петричко в групі №13 з професії пекар, кондитер був проведений урок на тему: «Способи приготування тіста із житньо-пшеничного борошна».
Мета уроку - формування, закріплення і розвиток умінь та навичок планування і здійснення технологічного процесу виготовлення хліба (підготовка сировини, приготування тіста, формування виробу, випікання).
Майбутні пекарі відпрацювали практичну частину: заміс тіста, ділення на шматки, округлення, формування. Контролювали температуру та час випікання хлібу. Закріпили любов та повагу до обраної професії. Адже, хліб – один з небагатьох продуктів, який вживають щодня у всьому світі. Ми ставимося до хліба, як до чогось звичайного і навіть буденного. Втім, недарма існує народна приказка: «Хліб – усьому голова».
Голова МК: Наталія БЛИСКУН
