МАЛЕНЬКЕ СВЯТО В КОЖНОМУ ШМАТОЧКУ
Ах, деруни… Що може бути смачніше за гарячі, щойно зі сковороди, з золотистою скоринкою? З картоплі, трохи цибулі, яйця та борошна народжуються деруни – хрусткі зовні і ніжні всередині. А щоб деруни вийшли справжніми, треба любити процес приготування так само, як їх потім смакувати. На сьогоднішньому уроці виробничого навчання першокурсники вчилися готувати деруни.
Деруни - це традиційна українська страва, яка по суті є картопляними млинцями, приготовленими з тертої картоплі з додаванням борошна, яйця, цибулі, солі та спецій. Основною особливістю цієї страви є використання сирої тертої картоплі, що надає дерунам особливої текстури та смаку.
А секрет приготування страви, який здивував першачків - трохи зелені або часнику у тісто. Ніхто не вгадає, але аромат виходить неперевершений. І головне: деруни треба їсти гарячими, поки вони хрусткі зовні і ніжні всередині.
